白菜豆腐汤怎么做才好吃 白菜豆腐汤怎么做好喝又简单

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导语:哈喽,大家好,又到了小编给大家分享美食的时刻了,现在秋天已经到来,所以我们一定要多喝汤才能够保持我们身体健康,不仅暖身而且暖味,温度降低了,我就要多喝一点汤来暖身暖胃,你们说是吗?今天小编要给大家分享的这道汤就叫做白菜豆腐汤,制作方式特别的简单,并且食材也是比较家常的食材,在家中经常会看到豆腐和白菜的身影,虽然很家常,但其实它们的营养是特别丰富的 。

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别看白菜每家每户都会吃,但是这个冬天我们只要有白菜就可以过完一整个冬天,因为很多人都喜欢一锅炖,一锅炖里面最不能少的就是白菜了 。豆腐的营养特别的丰富,富含丰富的蛋白质,多吃豆腐能够让我们身体更加健康,并且豆腐来吃起来非常的软嫩多汁,入口即化,这道白菜豆腐汤是特别营养的一道美食,接下来就跟着小编做起来吧 。
【白菜豆腐汤怎么做才好吃 白菜豆腐汤怎么做好喝又简单】 准备食材:
娃娃菜250克,豆腐250克,鸡蛋100克,食用盐适量,鸡粉适量,葱末适量,食用油适量 。
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制作方式:
1.我们首先把所有的食材准备好,我们把娃娃菜一瓣一瓣的掰开,然后用清水冲洗一下,再放在砧板上面切成小块,再把白菜块放入碗中备用 。接下来再把豆腐用清水清洗干净,然后同样切成小块,豆腐非常的软,所以切的时候动作一定要轻 。
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2.然后我们往锅中加入适量清水,再加入适量食用盐,等到水烧开之后再把豆腐放入锅中焊烫一下,这样子可以去除豆腐的腥味,之后再把豆腐捞出来,放入盘中备用 。接下来再把鸡蛋打散,打入一个小碗中搅拌均匀,搅拌均匀之后可以加入适量的食用盐调味 。
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3.起锅烧油,锅中倒入适量食用油,等到油温烧至6成热的时候,我们便可以把搅拌均匀的鸡蛋液倒入锅中翻炒,鸡蛋是特别容易熟的,所以两分钟左右鸡蛋就熟透了,这个时候我们再把香葱末放入鸡蛋中翻炒,翻炒均匀之后,再加入适量清水,用大火煮开,直到水煮开之后汤汁就会变得特别的浓稠,并且会呈现出奶白色 。
4.接下来我们再往锅中倒入我们准备好的豆腐,再继续倒入我们准备好的白菜煮,这里可以根据自己的口味来,如果你喜欢吃软一点的,就可以煮的时间久一点,等到所有的食材煮好之后,加入适量的食用盐,白胡椒粉,鸡粉,搅拌均匀,等到食材和调料入味之后,撒上适量葱花就可以开喝了 。

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