文章插图
1、炸的油条之所以会发硬 ， 有几方面的原因 ， 面发的不好、配方出了问题、油温过低等一些细节性的因素 。做过油条的朋友都知道炸油条的流程 ， 从配料、和面、揉面、发面、做油条坯、再油炸 。
【我炸的油条为什么硬 炸的油条硬为什么】2、面粉建议不要选高精的 ， 因为高筋面粉适合做面条 ， 要是用来炸油条 ， 就会很劲道 ， 膨松剂的效果会降低 ， 而酵母、食用碱、小苏打虽然都是膨松剂 ， 但效果是有差别的 ， 应该选择健康疏松效果好的 。
推荐阅读
- 心理学家有哪些 心理学家是做什么的
- 我的世界潜水艇怎么造 我的世界如何造潜水艇
- 红酒放了18年还能喝吗 放了18年的红酒可以喝吗
- 湖北名菜前十名排行榜 湖北过年必吃的美食有哪些
- 湖北最出名的20道小吃有哪些 湖北小吃排行榜前十名
- 人气最高的盗墓小说有哪些 盗墓小说十大排行榜
- 四五十岁用的抗衰护肤品有哪些 40岁护肤品排行榜10
- 十部经典音乐类电影有哪些好看的 音乐电影排行榜前十名
- 三国真正的第一猛将是谁 三国名将排行榜前十名
- 台式电脑wifi开关在哪里 台式电脑上的wifi开关在哪