刚杀过的鱼要过五六个小时再做，这之间该怎样保存杀好的鱼如果第二天就用，洗干净用保鲜袋装好了，放在冷藏室好了；如果第二天不吃，就放入冷冻室急冻 。另外，还有以下几种方法保存杀好的鱼，能最大程度上减少变质变味情况的发生 。
1、除内脏盐水浸泡法： 不除鳞、不水洗情况下，可以把内脏取出，10%的盐水中浸泡即可；
2、热水处理法： 鱼去除内脏后，放入开水中80~90度，稍停便捞出，此时鱼皮变白，再放置冰箱冷藏储存 。
鱼买回来杀了暂时不吃怎么保鲜将需要保鲜的鱼处理干净，鱼鳃、鱼鳞、鱼内脏都要去掉，然后清洗干净，用厨房纸将鱼的表面水分吸干净，将盐和花椒粒均匀涂在鱼身上，反复涂抹，别忘了将鱼肚子里面也要涂上，然后用保鲜膜将鱼裹好，根据吃的时间选择放入冰箱保鲜或者冷冻 。
鱼类，是体被骨鳞、以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物的统称，属于脊索动物门中的脊椎动物亚门，是最古老的脊椎动物 。鱼肉富含动物蛋白质和磷质等，对人类体力和智力的发展具有重大作用 。
杀好的鱼怎么保存保鲜一个晚上将鱼洗干净直接用保鲜袋装放在冰箱冷藏室中 。或者将杀好的鱼用细盐抹匀腌好，放在冰箱的冷藏室里可保存6小时 。
把鲜鱼嘴撬开，将白酒滴入嘴中，放于阴凉通风处可防止腐败变质 。在收拾好的鲜鱼鱼身上切几条刀花，然后将鱼口腔鱼身倒入啤酒 。
已经杀了的鱼有什么办法保鲜方法一：鱼眼睛内神经后面有一条生死线，鱼离开水后，生死线便立即死亡，鱼随之死亡 。
【买的鱼杀好了明天做储存方法，刚杀过的鱼要过五六个小时再做，这之间该怎样保存？】当买来的活鱼暂不吃时，可用湿纸贴在活鱼眼睛上，可使鱼离开水后持续活3～5个小时 。
方法二.活鱼冷冻法：将鱼直接放入冰箱或冰柜冷冻 。待食时取出解冻，鱼质似活鱼般新鲜 。
三-除内脏盐水浸泡法：可在不水洗、不刮鳞的情况下，将鱼的内脏掏空，放在10%的食盐水中浸泡，可保存数日不变质 。
方法四-芥末保鲜法：取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位（已开膛），或均匀的撒在盛鱼的容器周围，然后将鱼和芥末置于封闭容器内，可保存3天不变质 。
方法五-热水处理法：把鲜鱼去除内脏后，放入将开未开的热水（80--90度）中，稍停便捞出，此时，鲜鱼的外表已经变白，再放在冰上贮存，可比未经热水处理过的鲜鱼保存时间延长一倍 。
方法六-蒸气处理法：把鲜鱼清洗干净，切成适宜烹饪的形状后，装入具有透气性的塑料袋内 。
将整袋鱼放在热蒸气中杀菌消毒后，可保鲜2--3天 。
杀好的鱼怎么放第二天希好的鱼用保鲜袋装好放入冰箱冷藏室即可、
杀好的鱼怎么放冰箱冷冻保鲜将杀好的鱼用细盐抹匀，再用保鲜膜把鱼包裹住放入冰箱中保存，若没有冰箱可以将杀好的鱼直接放在食盐中浸泡，放置在常温下可以保存2-3天不会让鱼肉变质、变味 。
1、将鲜鱼放进注满清水、尺寸刚够使其挺直身体(不能过大)的洗脸盆这类器皿中，随后将器皿放于荫凉遮光处，最好是在盆上盖上透气性而能挡光的东西 。
2、自此，没事应尽可能没去惊扰盆中的鱼，更不必无端去滚动、激发鲜鱼蹦蹦跳跳挣脱 。这一举动不但有益于节约鲜鱼身体素质及营养元素的耗费，并且可因而而增加鱼的寿命 。
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