文章插图
1、薏苡仁20克，发菜10克，鱼肉100克，菜心100克，姜10克，葱10克，绍酒10克，盐适量，素油50克 。
2、将薏苡仁洗净 。发菜洗净撕成丝 。鱼肉制成圆子 。菜心洗净，切成3厘米的长段 。
3、将薏苡仁放入锅内，加水煮40分钟 。
【鱼肉苡仁发菜汤】4、将锅置武火上，加入素油，烧七成熟时，加入姜、葱、诗，加水适量，烧沸，放入鱼圆、发菜，绍酒，煮15分钟后，加入菜心，断生起锅 。
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