将山药去皮之后 ， 就是马上浸泡在盐水里面 ， 这样是可以防止山药被氧化发黑 。新鲜的山药在切开的时候是会有粘液 ， 是非常容易滑刀和伤手 ， 可以先用清水和少量的醋来清洗 ， 这样是可以减少粘液 。
【削皮的山药怎么保存到第二天 削皮的山药怎么保存】
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