做糖醋蒜要洗吗做糖醋蒜的蒜用洗吗？ _大蒜

视情况而定。
因为大蒜上本身会带有一定的泥土，所以在剥掉外皮之后，是可以用清水将泥土清洗干净的，这样对人体来说会更加安全健康一些。
但是清洗干净后的大蒜需要再用盐水浸泡一会儿，然后再将大蒜放在太阳下晒干，浸泡过盐水的大蒜就不需要再用清水清洗了，不然沾有生水的话，就有可能会使糖醋蒜在腌制的过程中出现变质的情况。
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做糖醋蒜要洗吗做糖醋蒜的蒜用洗吗？

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