【油麦菜长大是不是莴笋 油麦菜长大是莴笋吗】1、不是 。
2、油麦菜和莴笋叶都是莴苣的一种，但是油麦菜属于叶用莴苣，而莴笋则是茎用莴苣 。油麦菜多是蔬菜的嫩梢，与莴笋尖叶的梢部相似，一种披针状的存在，又细又长是油麦菜最大的特点，而莴笋叶只是比较细，长度比油麦菜短很多 。3、油麦菜的口感比莴笋叶要好，质地脆嫩，口感清爽，含有大量的膳食纤维和水分 。
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