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1、平遥牛肉：平遥牛肉，山西省平遥县特产 ， 中国国家地理标志产品 。
平遥牛肉久负盛名 ， 起源年代无考，清代时已誉满三晋 。清嘉庆年间，邑人雷金宁及其子孙三代，在城内文庙街设有兴盛雷牛肉店，长达百余年 。到光绪末年，又有任大才与其子任仰文在城内西大街设立自立成牛肉铺，所制牛肉可与兴盛雷牛肉相媲美，均为正宗产品 。
2、沁州黄小米
沁州黄小米，山西省沁县特产 ， 中国国家地理标志产品 。沁州黄小米原名“糙谷”或“爬山糙” ， 清康熙皇帝御赐“沁州黄” ， 以皇家贡米而久负盛名 ， 系山西小米的代表，享有“天下米王”和“国米”之尊号 。沁州黄小米色泽蜡黄，晶莹透亮，颗粒圆润，状如珍珠 。
3、交城骏枣
交城骏枣，山西省吕梁市交城县特产，全国农产品地理标志 。交城骏枣分布范围属黄土高原大陆性气候，多旱少雨，年降雨量400-680毫米，全年日照时数2741.8小时 ， 适宜种植枣树 。交城骏枣是山西四大名枣之一 ， 誉为“枣后” 。
4、晋祠大米
【山西特产有哪些好吃的能带走的 山西特产有哪些好吃的能带走的水果】晋祠大米 ， 山西省太原市晋源区特产，全国农产品地理标志 。晋祠大米产于太原晋祠镇一带，这种大米，颗粒长，个头大，外形晶莹饱满，呈半透明状 ， 米色微褐 ， 做出饭来颗粒分明，香气扑鼻 。吃到嘴里，味香甜，有韧性、粘性，有咬头 。
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