1、苹果、胡萝卜、番茄、猕猴桃等
大多数新鲜水果都富含维生素，胆囊炎患者均可食用，其中富含维生素A的食物，如苹果、胡萝卜、番茄、猕猴桃等对胆囊上皮修复有好处 。
2、橙子
【胆囊炎平时吃什么食物最好 胆囊炎吃什么水果好】女性朋友们多吃维生素C和果酸含量丰富的橙子，可以预防和减少胆囊炎的发生 。是因为女性体内的雌激素会使胆固醇更多地聚集在胆汁中，胆汁和胆固醇高度浓缩，容易形成胆结石 。
橙子中的维生素C和果酸可以抑制胆固醇转化为胆汁酸，使胆汁与胆固醇聚集形成胆结石的机会相应减少，从而减少了结石引起胆囊炎的危险性 。
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