【白玉菇和鸡蛋汤的做法禁忌 白玉菇和鸡蛋汤的做法】白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素等人体必需物质，为起到良好的保健作用应长期食用 。营养丰富含有大量多糖和各种维生素，经常食用会改善人体的新陈代谢，降低胆固醇含量 。下面随小编一道来看看白玉菇和鸡蛋的做法吧 。
制作白玉菇鸡蛋汤的用料
白玉菇两盒
鸡蛋两只
葱 一根
玉米淀粉 适量
鸡精适量
盐 适量
姜 适量
制作过程
1、白玉菇洗干净，锅中热油，放入葱段姜片爆香，下入白玉菇，翻炒至出水 。
2、倒入适量开水，没过白玉菇，转小火盖锅盖炖5-10分钟，调入适量盐，鸡精，水溶玉米淀粉，关火 。
3、将打好的鸡蛋趁热洒入锅中，并快速顺时针搅动，形成鸡蛋花 。便可出锅享用了 。
小贴士
往锅内打鸡蛋的时候，要一边慢慢的倒鸡蛋一边用筷子顺时针均匀的搅拌，才可以出来漂亮的鸡蛋花 。小伙伴们赶紧去试试吧 。
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