文章插图
【蒜泥变绿了还能吃吗 蒜泥变绿是什么原因】1、大蒜变绿了，你就可以吃了 。将大蒜剥皮后变绿是一种很正常的现象，因为大蒜皮经过氧化后会产生绿色，而不会对大蒜的营养价值造成影响 。并且大蒜氧化后有很强的清除自由基作用，可以延缓机体衰老，美白肌肤 。并能提高人体免疫力，起到杀菌杀虫，降血压，降血脂，防癌等功效 。也能发汗解表，防感冒 。
2、如果是已切碎的蒜头变绿，那是因为大蒜中的蒜素会与空气中的氧气发生氧化反应，而这种反应的结果是大蒜从最初的奶白色变为淡绿色，也可食用，就像土豆在空气中长时间氧化后变黑一样，此时只要把它放在水里泡一会儿，颜色就会消退，还可继续食用 。但蒜末不需泡水，可直接食用 。
推荐阅读
- 什么叫着相了 什么叫着相
- 赔了夫人又折兵典故 折了夫人赔了兵的意思是什么
- 梦见左腿断了是什么意思 梦见左腿断了是什么意思？
- 做梦梦到自己左腿断了什么意思 做梦梦到自己左腿断了。
- 车本丢了怎么补办 汽车大本丢了如何补办
- 黑糖姜茶喝了会上火吗 黑糖姜茶喝了会上火吗？
- 酸奶喝了对人体有什么好处
- 淀粉没了拿什么代替 可以用面粉代替淀粉吗
- 行里箱密码忘了怎么打开 行里箱忘记密码怎么办
- 饺子皮剩下了可以做什么 饺子皮剩下了做什么吃好吃啊