【蒸馒头放的是什么 蒸馒头放的是什么碱】
文章插图
准备材料：面粉500克 ， 细砂糖一勺 ， 酵母粉5克 ， 清水适量 。
1、酵母和糖放入面粉中 ， 一点点加水把面粉搅成棉絮状 。
2、揉成光滑的面团 ， 然后静置发酵至两倍大 。发酵好的面团 ， 用手指按压没有回缩就可以了 。
3、发酵好的面团 ， 用手指按压没有回缩就可以了 。
4、把发酵好的面团揉成长条 ， 然后分成小剂子 。
5、蒸锅先放入适量的清水 ， 然后把馒头坯放上去醒发20分钟 。
6、大火煮沸 ， 蒸20分钟 ， 然后关火焖3分钟即可 。
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