杨枝甘露的做法是一道全家都适合的甜品，大家一起来学习一下杨枝甘露的做法吧，希望对大家有帮助！
原料
难度：切墩(初级)时间：10-30分钟主料
西米100g切好的芒果肉350g椰树椰汁300g椰浆150g糖粉或细砂糖35g西柚半个
杨枝甘露的做法步骤
1. 准备好所有食材，可以先把慕斯杯清洗干净晾干，椰汁和椰浆还有芒果都要先放进冰箱冷藏，这样才能做出冰凉美味的杨枝甘露 。
2. 煮好西米，放进冰箱冷藏备用 。
3. 提前把西柚果肉剥好放冰箱备用
4. 把芒果肉切好，大概700克的芒果可以切出350-400克左右的`果肉 。
5. 把椰浆和椰树椰汁还有糖按比例倒进干净的打蛋盆中搅拌一会，至糖溶化 。
6. 把切好的芒果肉先放进搅拌机里
7. 接着倒入准备好的椰椰汁混合液，盖上盖子开始搅拌
8. 大概一分钟左右，打开盖子看一下，搅拌成这样略微浓稠的糊状即可 。有的芒果比较甜，有的比较酸，所以杨枝甘露浆打好以后可以先用勺子盛一点点到碗里试一下，如果感觉不够甜，可以再加入一些糖粉或细砂糖然后盖上盖子再次搅拌一下，调到口感和甜度最好 。如果加细砂糖要多搅拌一下大概半分钟，如果是糖粉就只要一下子大概十秒左右 。
9. 先把打好的杨枝甘露倒入盆中，接着到入冰好的西米露，用手动蛋抽搅拌均匀 。
10. 搅拌均匀后美味的杨枝甘露就做好啦 。喜欢吃多一点的西柚果粒的话可以在这个时候先放一些进去搅拌 。
11. 装杯并装饰上芒果肉和西柚果粒
12. 最后装饰上薄荷叶就可以啦 。
13. 美味诱人颜值还高的杨枝甘露就做好啦 。
小贴士
【杨枝甘露的做法和材料 杨枝甘露的做法介绍】 还有这个方子里我用的是椰汁椰浆混合液，因为我自己做过很多次，也做过很多种，觉得用椰汁加椰浆调出来的味道和口感最好，最清爽美味 。如果买不到椰浆的话就直接加椰汁，味道也不错，只是没有这么浓郁 。按这个分量的材料，放慕斯杯的话，我每次都大概能做10杯左右 。还有芒果肉多一点也没有关系，按照我的经验，大概700克左右的芒果可以切出350-400克的果肉 。
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