老友花甲螺
【老友炒花甲螺怎么做好吃】主料
花甲螺一斤半紫苏适量
香菜适量小米辣椒2个
酸辣椒2个酸笋适量
细长青椒2个葱少许
蒜少许西红柿半个
白酒2滴蚝油适量
白糖少许鸡粉少许
生抽少许姜适量
老友花甲螺的做法步骤
1. 买回的花甲螺撒些盐让它吐沙
2. 把螺一个一个洗干净,然后拿个漏勺过滤,这样滤干水份的螺才容易入味哦
3. 把所有配菜切好,备用
4. 热锅放油,然后除了葱叶以外把所有配菜倒入锅中爆炒,放蚝油,鸡粉,生抽,糖调味
5. 调好味盛起,备用
6. 然后倒入适量油烧热,倒入螺翻炒,螺打开了就代表熟了,然后把多余的水倒掉,倒干水份
7. 再把配菜倒入混在一起翻炒,尝下是否合适再加入蚝油,生抽,少许酒,调到适合自己的口味
8. 最后撒上葱段,翻炒几下,起锅
9. 香喷喷滴花甲螺就大功告成了
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