馒头开裂的原因：
【玉米面馒头开裂是怎么回事 馒头开裂是怎么回事】1、馒头裂口是因为面内的气泡太多，热涨冷缩的原理，导致馒头的表面被气泡撑开 。
2、表面积太大，膨胀的时候不均匀很凸显，所以会裂 。
3、醒的时候被风吹了会干皮，就很容易开裂 。
4、面揉的不均匀，表面会有裂纹 。
推荐阅读
- 馒头是哪一层先熟的
- 蒸馒头上下层哪层比较好 馒头上下层哪先熟
- 馒头是怎么做成的过程 馒头是怎么做成的
- 和面蒸馒头用凉水还是温开水 和面蒸馒头用热水还是凉水
- 脚开裂干燥脱皮是什么原因 脚底干燥脱皮怎么办?
- 防止混凝土冻融的方法 防止混凝土开裂的最好措施
- 如何让木头防腐 如何使木头防腐不开裂
- 为什么做馒头面不发呢 为什么馒头发面发不起来
- 炸小馒头怎么脆又不油窍门 炸小馒头怎么脆又不油
- 高温发面面死了还能蒸馒头 高温发面面死了怎么办