家常制作小炒鸡胸肉需要用淀粉、老抽、生抽和盐腌制鸡胸肉几分钟 。再把腌制好的鸡胸肉放入加油烧好的锅内略微炒熟并立即取出 。最后把芹菜、蒜、辣椒放入锅内炒出香味后 。重新放入鸡胸肉炒1～2分钟即可食用 。
小炒鸡胸肉的家常做法
1、准备食材：鸡胸肉、生抽、料酒、盐、胡椒粉、老抽、孜然、淀粉、芹菜、蒜、鸡精、蚝油 。
2、鸡胸肉洗干净切好后放入大碗内并加入淀粉 。再往里面倒入一勺生抽、老抽数滴以及适量胡椒粉、孜然、盐 。之后腌制3～5分左右 。
3、洗净把蒜、辣椒、芹菜等辅材后切好放在一旁备用 。
4、烧好锅后往里面倒入适量油 。把腌制好的鸡胸肉放入里面稍微炒熟后立即取出放在一旁 。
5、把备用的芹菜、蒜、辣椒等食材放入里面并撒上适量盐炒出香味 。再把鸡胸肉重新放入里面炒1～2分钟左右 。就可以出锅食用 。
【凉拌鸡胸肉的制作方法和配料 家常小炒鸡胸肉】
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