【甜笋要焯水吗 吃甜笋需要焯水吗】1、甜笋是需要进行焯水工作，因为生甜笋里面含有草酸和氰苷等物质，若是过量食用草酸会导致人体对钙质的吸收下降，焯水之后就能将这些物质去除，同时还能降低甜笋的涩口感，让它吃起来更加的美味 。
2、在烧炒前用开水焯3分钟，使鲜笋中的大部分草酸分解，这样不但不会影响钙质吸收，还会除去涩味，提高口感，而且在竹笋的炒制过程中炒至熟透，进一步使草酸分解 。
推荐阅读
- 伊利奶酪棒要放冰箱吗 奶酪棒要放冰箱吗？
- 医院植皮需要多少钱 医院植皮大概得多少钱
- 小米13 Ultra手机保外维修价格公布 手机主板维修大概需要多少钱
- 笔记本电脑保养小技巧 笔记本不用的时候要关机还是盖上
- UG软件的电脑配置清单 ug软件对电脑配置要求怎么样
- 开个私人奶茶店要多少钱 开一家奶茶店需要投资多少
- 衣服非要洗到没泡沫吗 低泡洗衣液有哪些
- 贻贝要去内脏吗 贻贝需要去掉内脏吗
- 千万不要让孙子去上坟
- 我要去搬砖了是什么意思 努力工作的句子正能量