浙江龙网

  1. 首页 > 生活百科 > >

蒜香茄子怎么做才好吃 蒜香茄子家常简单做法

生活百科放油

第一步
茄子洗净、滚刀切、提前20分钟用水泡好
请点击输入图片描述
第二步
准备调料
碗1：生抽适量+耗油一勺+水
碗2：葱花
碗3：蒜末

【蒜香茄子怎么做才好吃 蒜香茄子家常简单做法】碗4：干椒切碎
请点击输入图片描述
第三步
锅中放入油 ， 将蒜末+干椒 先用油炒香 ， 然后装入碗中备用（小火炒）
请点击输入图片描述
第四步

锅中放油 ， 煎茄子 直到两面黄
请点击输入图片描述
第五步
加入炒香的蒜末+干椒
请点击输入图片描述
第六步
将碗1中调好的：生抽+耗油+水 ， 直接倒入锅中（若味淡还可以加入适量盐）
请点击输入图片描述

第七步
加入葱花 ， 稍微翻炒即可
请点击输入图片描述
第八步
装盘
请点击输入图片描述
END
注意事项
1、挑选的茄子 ， 要肉质坚实新鲜的
2、茄子用水泡过后 ， 若不是新鲜的茄子会吸收很多水份 ， 在煎炒前 ， 建议将水分挤出
3、将碗1中的生抽+耗油+水 ， 倒入锅中时 ， 看锅内水份情况适当倒入 ， 切不可全部加入导致水份太多

    推荐阅读


    上一篇：自热包的主要成分 自热包的主要成分介绍

    下一篇：女生膝盖淤青是老司机知乎 女生膝盖淤青是老司机