懒豆腐做法如下：
原料：毛豆米250克、青花椒4至5粒 ， 肉末、野葱或韭菜末、盐、青辣椒等适量 ， 猪油、蒜末、姜末、鸡精、淀粉、胡椒粉、酱油、草果粉等少量 。
做法：
【懒豆腐做法大全 懒豆腐做法】1、将毛豆米加水、加几粒青花椒倒入锅里煮熟 ， 倒入豆浆机里 ， 水位在500毫升左右 ， 打成汁备用 。
2、青辣椒剁成末 ， 在锅里倒入少量的油 ， 将辣椒炒熟后加入少量盐后起锅 。
3、肉末放在碗里加入少量盐、胡椒粉、水淀粉拌匀备用 。
4、锅里放入少量猪油 ， 待油温在七成热左右倒入姜蒜末炒香后 ， 倒入肉末翻炒熟 ， 把毛豆米汁全部倒入锅里煮开 。
5、待锅里的毛豆汁煮开后 ， 加入野葱末或者韭菜末、草果粉煮熟 ， 加入盐、鸡精关火起锅即可 。
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