将茭白放在案板上 ， 用刀纵向将茭白皮划开 。然后顺着边缘的地方一层层将外皮削掉 ， 然后切除茭白的根部就可以了 。也可以直接用手沿着缝隙将茭白的外皮剥除 ， 如果是很嫩的茭白不去皮也是可以吃的 ， 茭白烹饪前最好要焯水 。
茭白去皮方法把茭白放在案板上 ， 用刀纵向将茭白皮轻轻划开 。然后顺着边缘的地方将茭白皮一层一层削掉 ， 留下最里面的嫩的部分 ， 用刀削是比较简便的 ， 但要注意不要割到手 。
然后用刀切去茭白下端的根部就可以了 。也可以选择直接用手沿着缝隙 ， 一层一层的将茭白的外皮剥掉 ， 茭白皮是比较好剥的 ， 对手也不会有伤害 。
【茭白烹饪前最好要焯水吗 茭白怎么去皮图解】如果茭白比较嫩 ， 不去皮也是可以的 ， 外皮吃了不会影响身体健康 。茭白剥皮后可以根据做的菜式决定切成片或切成丝 。茭白中含有一定的草酸成分 ， 过量食用会影响身体健康 ， 烹饪前最好要焯一下水 。
以上就是茭白怎么去皮图解的全部内容！
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