1、芸豆角洗净切段 ， 姜切末 ， 蒜切末 ， 干辣椒剪成段 。
【干煸芸豆角如何做】2、油温烧至7成热 ， 放入芸豆角炸至微焦 ， 捞出待用 。
3、锅中留底油 ， 爆香姜蒜末、花椒、干辣椒 ， 然后放入豇豆炒匀 ， 并调味即可 。
豆角(Vigna unguiculata) ， 又叫做豇豆 ， 是夏天盛产的蔬菜 。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种 ， 一年生缠绕草本植物 。别名豆角、长角豆、带豆、裙带豆 。含有各种维生素和矿物质等 。
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