主料：
排骨2条、柿子椒12个 。
辅料：
小米椒4个、大蒜叶2条、豆豉辣酱2勺，白酒20毫升 。
步骤：
1、准备好大蒜叶和小米椒，横切 。备用
2、将辣椒去蒂，拍瘪，然后切断 。备用
【辣椒烧排骨做法怎么样做辣椒烧排骨】3、开水焯排骨，去杂质 。可以一勺盐，放几片姜片，焯水后，滤干
4、油烧热，放辣椒爆炒，放一勺盐 。炒到半熟状态，装盘，备用
5、用油爆炒排骨，再倒入白酒，可以让排骨的骨肉更酥软，更入味
6、把大蒜叶、小米椒、辣椒放入翻炒 。
7、最后倒入油爆好的辣椒，一起翻炒 。
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