白萝卜汤的做法:
清炖白萝卜汤
用料:白萝卜 1根,生姜 一块,盐少许,鸡精少许,青葱少许 。
制作过程:
1、锅中盛入矿泉水至七分满 。
2、将白萝卜切滚刀块 。
3、生姜一块用刀拍开 。
4、将萝卜与生姜一起放入锅中 。
5、大火烧开转小火慢炖半小时,去除萝卜之辣气和臊气,炖萝卜至半透明状,生发出淡淡汤香,依各人口感加适量盐和鸡精出锅 。
6、盛入碗中,稍点青葱花 。亦可根据各人口味点少许胡椒粉 。
健康功效:清热生津、 凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰,利大小便 。
清炖白萝卜汤的营养价值:
【白萝卜汤怎么做好吃又简单的做法 白萝卜汤怎么做】白萝卜味甘、辛,性凉 。入肝、胃、肺、 大肠经 。具有清热生津、 凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰,利大小便的功效 。主治:煮食可治肺萎肺热吐血,气胀食滞,饭食不消化,痰多,口干舌渴,小便不畅,酒毒;生捣汁服食则可止消渴,治吐血、衄血,声嘶咽干,胸膈饱闷,大小便不畅 。白萝卜生吃还可促进消化,除了助消化外,还有很强的消炎作用,而其辛辣的成分可促胃液分泌,调整胃肠机能 。另外,白萝卜汁还有止咳作用 。禁忌:1、脾胃虚寒病者应戒食 。2、服人参及滋补药品期间忌食 。
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