葡萄酒可以用于各式料理，好多优秀大厨做出美味肉类的秘密武器就是葡萄酒 。
红葡萄酒多被用来料理红肉，白肉多用白葡萄酒 。葡萄酒经过酿制，香气馥郁，营养丰富，日常适量饮用能够软化血管，降低血脂，增强心血管功能 。加入葡萄酒可以使肉质鲜嫩，肥而不腻，提升品质，别有一番滋味 。
【玉米排骨汤是否可以放点葡萄酒】玉米排骨汤是一道食补汤品，主要食材是玉米和排骨，主要烹饪工艺是炖 。玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁，营养丰富，促进人们对维生素和钙的吸收 。加入葡萄酒能增加玉米汤的清香 。
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