人们常说“早吃好 ， 午吃饱 ， 晚吃少” ， 这一养生经验是有道理的 。
早餐不但要注意数量 ， 而且还要讲究质量 。主食一般吃含淀粉的食物 ， 如馒头、豆包、玉米面窝头等 ， 还要适当地增加一些含蛋白质丰富的食物 ， 如牛奶、豆浆、鸡蛋等 ， 使体内的血糖迅速升高到正常或超过正常标准 。
午餐应适当多吃一些 ， 而且质量要高 。主食如米饭、馒头、玉米面发糕、豆包等 ， 副食要增加些富含蛋白质和脂肪的食物 ， 如鱼类、肉类、蛋类、豆制品等 ， 以及新鲜蔬菜 ， 使体内血糖继续维持在高水平 。
【一天的营养餐应该怎么安排】晚餐要吃得少 ， 以清淡、容易消化为原则 ， 至少要在就寝两个小时前进餐 。如果晚餐吃得过多 ， 并且吃进大量含蛋白质和脂肪的食物 ， 不容易消化也影响睡眠 。
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