方法一：鱼腌制好晒干以后找个有太阳的天 ， 把鱼晒一下 ， 然后用塑料袋包裹好 ， 放到冰箱的冷冻室 ， 这样可以吃一年 ， 建议先把鱼切成小块 。
【腌好的鱼怎么保存】方法二：把腌制好的鱼切成小块 ， 找一个可以把鱼放下的小坛子 ， 不能是玻璃或塑料的 ， 最好是瓷的 ， 将鱼放在里面 ， 放一层散一点白酒 ， 到最上面的时候用筷子把鱼压住 ， 然后用小酒杯盛一杯白酒放在筷子上 ， 再将瓷坛子口封紧 ， 这样放上半年都不会坏 ， 吃的时候把坛子打开 ， 鱼的味道更好 。
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