想做凉皮和面的时候没有放盐，可以加少许酵母粉取代，把面糊搓揉匀称以后就可以按照正常流程制做，假如酵母加得多能够倒进白米醋中合碱味 。制作凉皮的时候要边混合边放水，沉积好擀面皮以后制作出来的凉面口味才会更好 。
凉皮和面没放盐处理办法凉皮和面没放盐实际上并没有太大的关联，可以适当添加酵母发醇就行了 。把酵母倒进面糊内搓揉，搓揉匀称以后放进容器内醒面30min，醒面结束后假如面糊内部结构早已发醇，那么就可以按照正常流程制作凉皮 。
留意添加酵母的使用量控制好在5g之内，不然添加不少酵母也会导致凉面口味含有一股碱味，那样就会影响服用口味 。不小心加得多酵母还可以倒进少许白米醋中合碱味，那样凉面口感就会更加好 。
制作凉皮时，沉积面浆是比较重要的一个环节，在鱼缸换水时应该一边拌和面浆一边放水，那样生产出来的擀面皮才会更晶莹透亮 。留意假如面浆较为无法拌和，能够侵泡两个小时以后继续拌和 。
【凉皮和面没放盐怎么办】以上就是关于凉皮和面没放盐怎么办的相关内容！
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