鳗鱼的内脏不能吃 。
【鳗鱼内脏能吃吗 鳗鱼内脏能吃吗？】鳗鱼的内脏最好不要食用，由于基本上所有鱼类的毒素，多数会积聚在鱼类的肝脏、胆脏、卵等内脏中，因此去除内脏有利于避免食用细菌、有害微生物，导致中毒的情况 。另外，如今生态污染很是严重，很多鱼类可能会被污染，体内不仅有汞，还会有铅、镉等重金属以及其他污染物 。因此不建议吃鳗鱼时的内脏 。
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