![鸡蛋摇起来里面晃动是不是坏了](http://img.zhejianglong.com/230518/1G1333C7-0.jpg)
鸡蛋摇起来如果里面晃动的声音比较大,可能鸡蛋就不新鲜了,不过有些鸡蛋没有变质但是也可以晃动,因此这不能作为唯一判断鸡蛋是否坏了的标准 。如果鸡蛋晃动声音比较大,再加上存放日期久、有异味等问题的话,那鸡蛋就是坏了 。
鸡蛋摇起来里面晃动有可能坏了鸡蛋摇起来如果里面晃动的声音比较大的话,可能就是鸡蛋坏了 。随着鸡蛋变质、受潮之后,鸡蛋中的二氧化碳会慢慢从蛋壳渗透出去,导致鸡蛋内部的气室变大,这样晃动鸡蛋的时候就会有明显的声音 。
晃动鸡蛋的时候,如果有声音只能说明可能是不新鲜了,但是有些新鲜鸡蛋晃动的时候也会有声响 。如果要判断鸡蛋新鲜程度,最好综合存放时间、存放气温等一系列条件,再加上晃动时的声音和气味、颜色等条件判断 。
鸡蛋一般在常温下只能存放15天左右,不过存放在冰箱里就可以延长保质期,在2℃~5℃内保存的鸡蛋可以存放40~60天 。判断鸡蛋是否坏了可以闻味道,鸡蛋变质就会散发异味,而且蛋黄和蛋清之间会散开 。
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