文章插图
1、风干保存：板栗浸入冷水桶里 ， 水漫过板栗 ， 浸泡7~10天后捞出 ， 装在竹篮里 ， 高挂在通风处 ， 让其自然风干 。这样的话 ， 让板栗风干的话能够大大提高板栗的保存期限 。把栗子在水里浸泡三到七天可以有效杀死其中的细菌和虫卵 ， 然后捞出来滴干水 ， 再保存就不容易坏了 。如果在其中加入少量的漂白剂（万分之五的浓度就足够） ， 效果就会更好 。
2、通风保存：将新鲜的板栗放在阴凉通风处 ， 将新鲜的板栗摊开摆放 ， 不要将板栗堆放 ， 只要能够保证板栗通风的话 ， 保存一两个月是没有问题的 。
3、布袋风干：将新鲜板栗用容器摊开 ， 在阴凉通风处晾2～3天 ， 然后装入布袋 ， 布袋透气性好 ， 千万不可以用塑料袋 。吊放在阴凉通风处 ， 每天摇动撞击1～2次 。这种方法一般可使可板栗存放4个月之久 。
4、冷藏保存：将新鲜的板栗放在太阳底下晒一天左右 ， 然后把壳剥掉装进保鲜袋把口扎上后放入冰箱冷藏就可以了 ， 这样也可以提高保存的时间 ， 但是要注意的是板栗必须要去掉壳子保存的哦 。
也可以用另外的方法：在凉开水中加1小匙盐 ， 将板栗浸泡3―5分钟 ， 进行简单的杀菌消毒 。浸泡后再用凉开水冲洗干净 ， 晾晒1―2天 ， 待摇晃时板栗会发出声响 ， 就可以用塑料袋装好 ， 扎紧袋口 ， 放进冰箱的冷藏室贮存 。这种方法可以存放板栗一个多月 ， 并且经过这样处理过的板栗 ， 肉质甜而脆 。
5、木屑混藏保存：将新鲜的板栗与木屑混合 ， 记得上面一层再覆盖一些木屑 ， 将其放入阴凉通风处保存 ， 这样的话也能够保存到一段时间的 。
【板栗的储存方法是什么意思 板栗的储存方法是什么】6、沙子保存：大量的板栗可以采用沙土埋藏 。把沙子装进容器里 ， 底部铺一层沙子 ， 放一层板栗放在沙子上 。再盖上一层沙子 ， 盖好沙子后 ， 再放一层板栗 ， 以此类推 ， 将板栗放完后 ， 最后加一层沙子 。隔一段时间喷洒一次水 ， 保持沙子的湿度 。喷水的量要适中 ， 为了保存板栗的水分 ， 这就是用沙子隔开板栗的原因 ， 但是水分不宜过多 ， 过多的话会导致板栗烂掉的 。
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