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三鲜砂锅的三鲜在各地都不一样 。上海三鲜通常是蛋饺、熏鱼和肉丸，浙江三鲜是鸡、蛋糕和冬笋 。三鲜砂锅中的食材会根据情况适当调整，包括各种新鲜食材，是浙江菜的传统名菜 。深秋初冬吃可以暖胃暖身 。
三鲜砂锅三鲜三鲜砂锅在各地都不一样 。比如蛋饺、熏鱼、肉丸在上海三鲜砂锅比较常见，鸡肉、蛋糕、冬笋在浙江三鲜砂锅比较常见 。三鲜砂锅不仅是三种食材，还可能含有十种或更多的新鲜食材 。
三鲜砂锅是浙江菜的传统名菜 。将河虾、鸡肉、猪肚、大白菜等食材处理干净，将大白菜煮沸沥干，将肉皮切成块，净水漂流备用 。将大白菜放入砂锅中，铺上粉丝和肉皮，将猪肚、鸡肉、蛋糕、竹笋等加入适量调味料，用小火炖 。
三鲜砂锅在深秋初冬广受欢迎，能驱寒暖身 。锅内有各种鱼、虾、禽、蛋食材，具有用料多样、软糯鲜香、醇香浓郁的特点，富含维生素、蛋白质、矿物质钙等多种营养元素，为人体补充多种营养 。
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