【沙拉酱里是否含有牛奶成份】
沙拉酱中没有牛奶成分 。
一般我们所购买的瓶装沙拉酱的主要原料是植物油、鸡蛋黄和酿造醋 ， 再加上调味料和香辛料等调制而成 。其中植物油在欧洲多是用橄榄油 ， 而在亚洲一般是使用大豆色拉油 。油类与鸡蛋黄经充分搅拌后 ， 发生乳化作用 ， 就成了味美可口的沙拉酱 。
沙拉酱 ， 起源于位于地中海的米诺卡岛 ， 使用大量鸡蛋和油制作而成 ， 这种酱汁在饮食中占有一席之地由来已久 。沙拉酱的消耗量持续增加 。而且在近期内更为显著 ， 特别是在年轻人之中 ， 很多爱好者忍不住在他们所有的食物中添加沙拉酱 ， 包括那些已经调理好的菜肴 。他们被称为“mayora” ， 这是一个新造的词句 ， 结合了沙拉酱的前面几个字母 ， 以及英语字尾-er 或-or,如同驾驶人(driver)或参观者(visitor)这两个单字一样 。
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