![鱼块烧豆腐的做法 鱼块烧豆腐的家常做法](http://img.zhejianglong.com/230521/15241131F-0.jpg)
文章插图
1、用料:豆腐1块、老抽2勺、料酒3勺、盐4克、葱1根、糖5克、酱油2勺、姜2片、面粉少许、草鱼5块、醋2勺、姜末少许、郫县豆瓣酱2勺、火锅底料2勺、干辣椒6个 。
2、将买来的草鱼洗干净,取出鱼腥线,切成5厘米左右的小块,加入料酒两勺,葱段,生姜两片腌半个小时,豆腐洗净切2厘米左右方块 。
3、草鱼腌好后取出吸干多余的水分,均匀的裹上面粉,锅中倒入宽油(平常炒菜两倍),油温5成热下锅炸,炸至定型两面金黄,捞出控油,豆腐依次放进油锅,炸至外壳发硬,两面金黄 。捞出备用 。
【鱼块烧豆腐的做法 鱼块烧豆腐的家常做法】4、锅内留少油,下入郫县豆瓣酱,(爱吃辣的也可加点火锅底料),炒出红油,加生姜沫,蒜末,干辣椒爆香,倒入开水200ML,水开后下入鱼块和豆腐,加生抽,酱油调色,加盐,糖调味,开大火快收干汤汁的时候,锅边淋入两勺醋,关火,出锅,装盘后摆上香菜叶 。
推荐阅读
- 农村臭豆腐的 ****** 步骤 农村臭豆腐的 ******
- 2022年豆腐乳十大品牌排行榜 豆腐乳品牌排行 2022年豆腐乳十大品牌排行榜
- 金瓜海鲜豆腐汤热 金瓜海鲜豆腐汤热量多少
- 家常豆腐的做法分享 家常豆腐的做法和配方窍门
- 香辣豆腐开胃又入味吃了还想吃 香辣豆腐开胃又入味吃了还想吃怎么回事
- 豆腐蛋饼怎么做 豆腐鸡蛋饼的做法大全家常做法窍门
- 森林破坏的四字词语
- 痛风患者不宜多吃,一天一小块调味即可 吃豆腐乳对身体的利弊
- 肉的英语单词怎么读 红烧肉的英语单词怎么读
- 杀只大白鹅怎么烧才好吃