![山西立冬吃什么 山西人立冬吃什么饭](http://img.zhejianglong.com/230522/125332J31-0.jpg)
1、吃饺子:在中国北方地区,有立冬节气吃饺子的习俗,在立冬这天改善一下生活,好吃不过饺子 。在北方,立冬的规矩是吃饺子,因为水饺外形似耳朵,人们认为吃了它,冬天耳朵就不受冻 。此外,饺子谐音“交子”,意指立冬是秋冬季节之交 。2、吃羊肉:立冬时节,有喝羊肉汤的习俗 。据传说,这个习俗起源于汉高祖刘邦在立冬这一天吃了樊哙煮的羊肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口 。从此在民间形成了立冬吃羊肉的习俗 。在山东滕州一带,立冬也流行喝羊肉汤,当地称这天为数九,家家都要喝羊肉汤,对个人对长辈对家庭都为图个好兆头 。
立冬进补怎么吃
【山西立冬吃什么 山西人立冬吃什么饭】民间有立冬补冬的习俗,营养应以增加热能为主 。传统中医学认为应少食咸、少食生冷,多吃点苦味的食物和新鲜蔬菜,如牛羊肉、乌鸡、鲫鱼,多饮豆浆、牛奶,多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳、银杏果等 。海带、紫菜可促进甲状腺素分泌,配合上动物肝脏、胡萝卜可增加抗寒能力;芝麻、葵花子能提供人体耐寒的必要元素 。
立冬为什么要吃饺子呢
立冬吃饺子源于“饺子之时”的说法,所以秋冬之交一定要吃饺子 。还有一种是来源于东汉医学家张仲景,看到百姓流离失所,饥寒交迫,不少人的耳朵都冻坏了,他就用羊肉,药材和面粉耳朵形状的饺子,煮熟后给那些饥寒交迫的人吃,人们吃完饺子,身体暖和,两耳发热,冻伤的耳朵都好了 。
以上便是山西立冬吃什么 山西人立冬吃什么饭的相关内容 。
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