立冬跟冬至都可以吃饺子，只是它们的意义会有所不一样 。立冬是冬季的开始，在这一天大家为庆祝迎接立冬节气就会吃饺子，一般北方人居多，所以立冬吃饺子就是为了庆祝立冬的到来 。而冬至是一年最后一个节气，有冬至大如年的说法，所以到冬至节吃饺子，除了迎接冬至节，还有一个意义就是，据说冬至节吃了饺子，耳朵就不会生冻疮，所以冬至节必须吃饺子 。
猪肉水饺制作方法
包法一
1、取一片水饺皮摊开放手上，舀适量肉馅放在正中间 。
2、把水饺皮对折 。
3、再对折 。
4、把下面的左右两点叠在一起，用手指沾少许水淀粉捏合 。
包法二
1、把肉馅放在水饺皮末端的中间位置 。
2、卷起 。
3、再卷 。
4、还是把下面部份左右两点捏在一起，用食指沾少许水淀粉捏合 。
煮法
1、汤锅烧上适量清水 。
2、准备少许榨菜末，紫菜碎，葱花 。
3、水烧开后下入水饺，待煮好时下入紫菜，榨菜末，加小块猪油，撒上葱花，胡椒粉，关火即可 。
【立冬吃饺子还是冬至 立冬吃饺子还是冬至】饺子怎么吃健康
一般蔬菜较多、肉类很少的饺子水分含量高，容易散，煮食则营养素损失大，口感也差些，可以考虑水煎、蒸等方法，而肉类较多的带馅食品适合用来煮食 。尽量少用油煎、炸等烹调方法，避免额外增加脂肪摄入 。
以上便是立冬吃饺子还是冬至 立冬吃饺子还是冬至的相关内容 。
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