原料:芡实50克,枸杞子30克,龙眼肉50克,土茯苓60克,乌龟1只约400克 。
做法:
1、将芡实、枸杞子、龙眼肉、土茯苓洗净
2、乌龟放入盆中,淋热水使其排尿、排粪便,用开水烫死后洗净,杀后去内脏、头爪 。
【如何煲乌龟汤】3、把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲3小时,调味即可 。饮汤,吃龟肉、枸杞、龙眼肉 。
功效:滋阴清热、祛湿解毒、健脾益肾 。用于骨蒸潮热、湿疹疮毒者 。
乌龟自古被人们作为长寿的代表,多用于滋阴补肾,强身益寿 。中医临床应用最多的是龟板 。认为它有滋阴清热,益肾健骨,补虚强壮,养血补心等功效 。龟板胶的滋补力比龟板好,能止血补血,可用于肾亏所致盆血、子宫出血、虚弱等症 。
乌龟汤以乌龟为主料,适用于腰痛、虚弱等症 。
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