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茶毛尖如何挑选好的 茶毛尖如何挑选

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很多朋友对于茶毛尖如何挑选和茶毛尖如何挑选好的不太懂 ， 今天就由小编来为大家分享 ， 希望可以帮助到大家 ， 下面一起来看看吧！
1挑选信阳毛尖的 *** 1、用双手捧起一把信阳毛尖茶叶 ， 放于鼻端 ， 用力深深吸一下茶叶的香气 。一是看是否具有熟板栗的香气；二是辨别香气的高低；三是嗅闻香气的纯正程度 ， 凡香气高、气味正的必然是优质茶 。
2、干茶香气：用双手捧起一把信阳毛尖茶叶 ， 放于鼻端 ， 用力深深吸一下茶叶的香气 。一是看是否具有熟板栗的香气；二是辨别香气的高低；三是嗅闻香气的纯正程度 ， 凡香气高、气味正的必然是优质茶 。
3、信阳毛尖中的茶多酚受温过高就会氧化 ， 所以用80度到90度的水冲泡信阳毛尖更好 。喝高品质的信阳毛尖 ， 更好的 *** 是用纯净水代替自来水冲泡 。
4、看干茶 。“细、圆、紧、直、多白毫” ， 是信阳毛尖的显著特点 ， 嫩芽或一芽一叶肯定比粗老大叶制成的成品要“细、圆、紧、直”得多了 。捻干茶 。这一步就是食指、拇指用力搓捻干茶 ， 判断茶叶的干燥程度 。
5、看茶叶的外形 。如茶叶外形均匀且不含杂物 ， 则为优质的信阳毛尖；反之 ， 如形状大小不一 ， 则为劣质的信阳毛尖 。看茶叶的色泽 。
6、看颜色 。信阳毛尖的颜色清透鲜润 ， 茶叶干干净净 ， 不含杂质 。品茶香 ， 信阳毛尖茶叶经过冲泡后 ， 香气高雅清幽 ， 茶香持久 ， 有一种沁人心脾的感觉 。品茶水 ， 信阳毛尖的汤味醇香 ， 味道清爽、回味生甘 。
2如何分辨毛尖的好坏干看评外形 首先 ， 用双手捧起一把茶叶 ， 放于鼻端 ， 用力深深吸一下茶叶的香气 。一是看是否具有熟板栗的香气；二是辨别香气的高低；三是嗅闻香气的纯正程度 ， 凡香气高、气味正的必然是优质茶 。
毛尖的品质 ， 主要从条形、颜色、汤色、香气、滋味等方面来判断 。信阳毛尖 ， 条形方面 ， 细圆紧直 ， 好坏主要从颜色可以辨别 。好的毛尖茶一般是翠绿光润 ， 就是柔韧度比较好 ， 反光好 。品质差的茶会很暗 ， 光泽度下降 。
如何分辨毛尖的好坏之感官品质主要有九大要素 。即条索 ， 嫩度、色泽、整碎、净度 。汤色 。香气、口感和叶底 。条索 。品质好的茶条索紧结 ， 大小、长短、形状整齐均匀 。嫩度 。
3怎样鉴别毛尖茶毛尖茶的鉴别 *** 1、一看是否有毛刺感：说是毛尖 ， 自然就是指其形态更尖 ， 更细且圆 ， 而且仔细看 ， 茶叶 ， 即使是焙干了的茶叶 ， 其叶面也有较细润的毛刺感 。你可以找一片舒展的毛尖仔细看一下 ， 有有毛刺感 。
2、条索 。品质好的茶条索紧结 ， 大小、长短、形状整齐均匀 。质量差的茶条索疏松 ， 大小、长短 ， 形状不一 ， 叶体细碎 。绿茶以条索紧秀 ， 珠茶以颗粒圆紧 ， 龙井等扁茶以平削光滑、匀净 ， 色泽翠绿为好 。嫩度 。
3、如果外观看不出来 ， 可以通过冲泡和看汤色来辨别真假 。因为芽多而嫩 ， 芽上有白毛 ， 经过信阳毛尖茶的加工工艺 ， 就成了毛峰 。信阳毛尖茶打开后在茶汤里看到白毛是正常的 。很多茶友不理解这种浑浊 ， 觉得很不满意 。
4、外观 。纯正的毛尖外形笔直、纤细饱满、茶叶紧实 ， 表面没有一点杂质 ， 茶叶边边白毫显露；而劣质的茶叶外形松散 ， 茶叶表面极其粗糙 ， 颜色比正常的茶颜色暗沉 ， 甚至还会颜色杂乱 。香气 。
5、信阳毛尖是中国著名的绿茶之一 ， 具有清香、甜润、回甘的特点 。以下是鉴别信阳毛尖的几个方面：外观：信阳毛尖的外观呈现细长、挺直、匀齐的芽头 ， 色泽嫩绿 ， 表面覆盖有细毫 ， 手感柔软 。
6、信阳毛尖干茶如鱼钩状或针状 。信阳毛尖的揉裹力度很大 ， 制成的信阳毛尖粗细均匀 ， 干茶突出圆紧很多假茶扁平 。尤其是芽茶 ， 因为没经过揉裹 ， 依然保持鲜芽的形态 。信阳毛尖干茶有浓郁的清香 。

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