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问题一：三高通常是说哪三高三高是指：高血压,高血脂,高血糖 。心脑血管病罪魁祸首“三高”!，严重危害现代人健康 。
高血压系指循环系统内血压高于正常而言，通常指体循环动脉血压增高，是一种常见的临床综合症 。通常是以低于140／90毫米汞柱为正常，而高于160／95毫米汞柱为高血压 。因它是在不知不觉中发生，故称“悄悄的杀手” 。
高血脂是指血中胆固醇或甘油三酯过高或高密度脂蛋白胆固醇过低，现代医学称之为血脂异常 。它是导致动脉粥样硬化的主要因素，是心脑血管病发生发展的危险因素 。它发病隐匿，大多没有临床症状，故称为“隐形杀手” 。
高血糖是机体血液中葡萄糖含量高于正常值 。是机体内一个独立存在的病理改变，病变部位在血液，病变性质是血糖代谢紊乱 。高血糖的临床表现，可以有显性的症状，如口干渴、饮水多、尿多、消瘦；可以是隐性的症状，无明显主观不适 。
问题二：三高吃什么好轻松吃掉“三高症”
“三高症”指的是高血糖（糖尿病）、高血压、高脂血症，它们是现代文明派生出来的“富贵病”，可以单独存在，互相之间也紧密关联 。举例来说，糖尿病人就很容易同时患上高血压和/或高脂血症，反之亦然 。
高血脂与肥胖者相关联，更是诱发动脉粥样硬化症、冠心病、脑血栓、高血压等疾病的因素之一 。血脂，是人体血液中所含脂类的总称，包括甘油三酯、磷脂、胆固醇和游离脂肪酸等 。血液中脂类含量与全身脂类总量相比只占极少的一部分，但它却运转于人体各部组织之间，一般可以反映出体内脂类代谢情况 。正常成人血清脂类含量相对稳定，有一定的波动范围 。血脂水平极容易受非疾病因素的影响，如有的人平时空腹血脂正常，吃了炒鸡蛋、炒肝尖，2小时后到医院去抽血查血脂，这时的血脂水平会比平常空腹时水平高出许多 。但是，这种膳食造成的影响只是暂时的，通常在3～6小时之后，血脂就会趋于正常 。短时间的饥饿也可因储存脂肪的大量聚积，而使体内的血脂含量暂时升高 。这也就是检查血脂前要求晚餐后不要再吃东西，空腹12小时后再抽血进行化验的原因 。
什么是高血脂症呢?正常人的血脂在一定范围内保持动态平衡 。由于检测方法不一及所选人群不同，各实验室所采用的正常值也不同，所以当空腹血浆中胆固醇、甘油三酯或低密度脂蛋白浓度超过正常参考范围上限时，即可视为高血脂 。
对高血脂人士有益的食物
大蒜 大蒜中的蒜辣素等成分能降低胆固醇和甘油三酯在血液中的浓度，并能减少肝脏合成胆固醇 。对有益的高密度脂蛋白有增加作用，使人们患冠心病的危险大为减少 。大蒜的提取物能减慢心率，增强心脏的收缩力，扩张末梢血管，起到防治高血压和预防脑中风的作用 。大蒜还含有丰富的微量元素硒，有益于防止心血管疾病 。另外，近年流行病学调查，发现大蒜还能抑制亚硝酸盐致癌物在人体中的合成与吸收，从而发挥抗癌作用 。大蒜还可降低血糖，提高血液中胰岛素水平 。动脉硬化患者，每天坚持吃3瓣大蒜，可使病情出现逆转，逐渐得到改善 。大蒜还可阻止血小板凝聚，稀释血液，防止血栓形成 。
洋葱 洋葱几乎不含脂肪，却含有前列腺素A、生理活性物质二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分，是天然的血液稀释剂 。其中，前列腺素A是较强的血管扩张剂，能激溶血溶纤维蛋白活性成分，可以降低人体外周血管和心脏冠状动脉的阻力，对抗体内儿茶酚胺等升高血压的物质，并能促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，具有降低血压和预防血栓形成的作用 。二烯丙基二硫化物及硫氨基酸有预防血管硬化及降低血脂的功能 。高血脂患者经常吃洋葱，体内的胆固醇、甘油三酯和脂蛋白水平均会明显下降 。常吃洋葱可以防止血脂代谢紊乱，长期稳定血压，改善血管硬化 。对人体动脉血管有很好的保护作用 。动脉硬化及冠心病患者，每日吃50～70克洋葱，其作用比常吃的降血脂药物还要理想 。此外，洋葱还具有利尿和防癌作用 。每天只需半个生洋葱，便可起到防病作用 。
香菇 香菇营养丰富超过蘑菇，含有16种氨基酸，其中7种是人体必需的氨基酸、多种不饱和脂肪酸、多种维生素及降血脂物质等 。中医药学认为，香菇性平，味甘，有消食、去脂、抗癌、抗病毒、降血压等功效 。香菇所含纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收 。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解 。有验方“香菇降脂汤”，鲜香菇60克，以植物油炒过，放沙锅里加水煮沸10分钟，每日饮用 。对患有高脂血症和动脉硬化的病人有明显的降血脂作用 。
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