问题十：炖鸡放什么中药最好？天麻 ， 黄芪 ， 当归 ， 三七 ， 这些都是传统的典型药物 ， 天麻平肝息风 ， 黄芪不全身之气 ， 当归补血 ， 三七活血化瘀 ， 鸡肉强筋郸 ， 壮腰肌 。看具体要求配啦
人参鸡汤身体虚弱的人炖鸡汤时不适合放太多中药材建议在炖鸡汤的适合可以适当的加些大枣、枸杞、山药、莲子等 。例如枸杞大枣煲乌鸡 ， 党参大枣炖老鸡、人参枸杞炖老鸡、天麻煲乌鸡 。还有以下几种药材可以加入鸡汤炖制！1、当归、黄芪、黑豆、杞子、熟地(浸泡去沙)、红枣、淮生；2、党参、茯苓、白芍、炒白术各5克 ， 炙甘草25克 ， 熟地黄、当归各7.5克 ， 川芎3克 ， 在买药材时一定要问清楚药性 ， 药理 ， 有没有相生相克的食物药材和一些禁忌 。普通人的药补菜单：人参炖鸡 人参功效：人参味甘、微苦,性微温,归脾、肺、心、肾经,气雄体润,升多于降具有补气固脱,健脾益肺,宁心益智,养血生津的功效 。材料：鲜活母鸡1只约1.5公斤）、人参1根约10克）、蘑菇50克、青豆20克调料：红枣10个、生姜20克、盐10克、白糖5克、味精3克做法： 1、 鲜活母鸡放血宰杀 ， 褪毛 ， 去内脏、尾尖、爪子 ， 从腹部剖开（背连背） ， 放入清水中浸泡4小时 ， 捞出 ， 控干 。2、 将人参放进碗里 ， 加清水100毫升 ， 加盖 ， 放入蒸锅中 ， 急火 ， 隔水蒸半小时 ， 使参汁溶于汤中 ， 待用 。3、 蘑菇水发后 ， 去蒂 ， 洗净 ， 切片；青豆、红枣洗净；生姜去皮 ， 洗净 ， 切片 ， 待用 。4、 瓷盆中放入浸泡洗净的鸡 ， 加清水淹没鸡 ， 再放入蘑菇片、青豆、红枣、姜片、盐、糖和人参汤、味精诸料 。上蒸锅 ， 用急火蒸50分钟 ， 取出 ， 把人参放在蒸好的鸡背上 。5、 食用时 ， 人参可根据就餐人数临时切片用分尝 ， 即可 。
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