红酒的香味视品种、酿造工艺和陈年会展现出千变万化的香味,总体来说分为三类:
1、葡萄品种本身的香味:一般是果味、花香、植物香、香料味等等;
【葡萄酒有哪些香气】2、酿造工艺中用橡木桶陈酿和苹果酸乳酸发酵等等,会产生诸如香草、橡木、烘烤、烟熏、巧克力、黄油等等香味;
3、红葡萄酒陈年过程中因为氧化和分子聚合产生的香味:蘑菇、皮革、森林苔藓、泥土、动物皮毛等 。
推荐阅读
- 75兔年今年有凶吗
- 葡萄酒有酸味正常吗
- 新手每天都坚持更新,就是没有系统的推荐量,关键词怎么选取?
- 葡萄酒与桂圆酒可以一起喝吗
- 葡萄酒与牛肉可以同食吗
- 有一种塑料膜上面有好多泡泡 是为了防止挤压和损坏 以及防摔的 那种东西叫什么?
- “何以解忧,唯有杜康”,这句古诗的原文及翻译是什么?
- 葡萄酒与纬度有什么关系
- 葡萄酒遇到碱性水会变什么颜色
- 水培植物养殖方法水培植物养殖的主意事项有哪些