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砂锅是不可以放到电磁炉上使用的 。
由于电磁炉上使用的锅具需是导电性能好的 ， 像是铁磁性金属器皿 ， 带有的磁导率比较高 ， 加热效率高 。而砂锅是属于石制材质 ， 非铁磁性金属器皿 ， 不具有导电、导磁等特性 ， 也无法形成涡流 ， 在电磁炉上使用的效率比较低 。
另一方面 ， 砂锅的底部制作是比较粗糙的 ， 若是放在电磁炉上使用 ， 很有可能会导致电磁炉表面出现摩擦的情况 ， 从而产生磨损 ， 降低使用寿命 。因此 ， 砂锅是不可以放在电磁炉上使用的 。我们在购买砂锅的过程中 ， 最好是以白色的砂锅为主 ， 毕竟越漂亮 ， 且颜色越是艳丽的砂锅 ， 它所含有的重金属成分就越多 ， 在人体进食之后 ， 会影响身体健康 。
砂锅使用须知
对于刚买回来的砂锅 ， 为了避免砂锅出现漏水现象 ， 在首次使用之前 ， 可以用它来熬粥或煮淘米水 。毕竟砂锅上具有许多的小细孔 ， 用淘米水煮 ， 能够堵塞砂锅上的小孔 ， 从而避免砂锅在使用过程中发生漏水情况 。
在利用铁锅煮肉或者是熬汤过程中 ， 一般是先加油 ， 将铁锅烧热 ， 接着再加入肉或油 。在此需提醒大家的是：在使用砂锅过程中 ， 必须在把肉放入锅中之前就先加水 ， 接着才可以将砂锅放入火中 ， 之所以要这样做 ， 是因为能够避免砂锅出现烧坏现象 。
问题一：砂锅可以在电磁炉上用吗电磁炉又被称为电磁灶 ， 第一台家用电磁炉1957年诞生于德国 。1972年 ， 美国开始生产电磁炉 ， 20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销 。电磁炉的原理是磁场感应涡流加热 。即利用电流通过线圈产生磁场 ， 当磁场内磁力线通过铁质锅的底部时 ， 磁力线被切割 ， 从而产生无数小涡流 ， 使铁质锅自身的铁分子高速旋转并产生碰撞磨擦生热而直接加热于锅内的食物 。
电磁炉虽具有种种便利 ， 但也有不尽如人意的地方 。在做中餐上 ， 它与微波炉一样 ， 也有无法克服的弊病 。因为电磁炉的炊具是利用铁磁分子与磁力感应产生振荡来加热的 ， 所以炊具要求是平底 ， 要大面积接触炉面才成 。这样在炒菜时就给人带来了不便 ， 要使用平底锅 ， 翻炒时不像传统炒勺那么如意 ， 像颠勺的技巧要重新捉摸 ， 而且中餐翻炒时那种火包锅的烹饪效果也不可能产生 ， 这些对烹调的口味会有一些影响 。此外 ， 绝大多数电磁炉 ， 在火力的调节上还没有实现无级调节 ， 一般均是从60℃保温挡到140℃、160℃、180℃、240℃分为五挡 ， 这样在实际使用时就感觉不够精确 。比如在煮粥、炖肉等时候 ， 用140℃挡 ， 放满水 ， 肯定溢锅 ， 要是放在60℃挡 ， 火力又太小 。另外 ， 还需要设计一种汤汁外溢自动关机的功能,这样使用起来才更为理想 。
所以砂锅不可以在电磁炉上用 ， 含铁量较少的铝锅也可能不行 。
问题二：请问砂锅可以用电磁炉吗 ， 电磁炉用什么锅？随着人们生活水平的提高 ， 对物质的要求也越来越高 ， 像电磁炉几乎是每个家庭必备的电器 ， 它给们的生活带来了不少便利 ， 但是它的使用也比较讲究 ， 不是什么厨具都可以使用在电磁炉上的 ， 下面就来介绍一下都用哪些厨具电磁炉上可以使用 。
原则上是不可以的 ，
它们是不可以这样MATCH的 ，
1）
会损坏苏泊尔（的接触面和里面的加热器温度和重量也会出现超负荷）
2）
也失去砂锅/陶锅的功效
3）
外型的不同难以接触穿热（电磁炉穿热接触面是平面 ，
而砂锅&陶锅的底部受热面一般成突出的椭圆 ， 受热面少 ， 再加上它的厚度 ，
使得它们是难以完成理想的烹饪的）
很简单 ，
大家都知道电磁炉温度较火炉（煤气炉）低 ， 益处是方便安全 ， 无烟 ， 环保 ，
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