【胡萝卜肉末芹菜饺子怎么做】
文章插图
1、准备材料：面粉300克、猪肉100克、胡萝卜1根、芹菜1棵、橄榄油10克、食盐8克、料酒2毫升、蚝油2克、老抽5克、大葱1段、五香粉3克、生姜1小块、花椒3克；
2、猪肉洗净剁成沫放入3g的盐、料酒和老抽，搅拌均匀腌制10分钟；
3、胡萝卜去皮擦成条 ， 葱切葱花 ， 芹菜切小段，生姜去皮切丝，将切好的蔬菜都放入料理机中，搅碎；
4、搅碎的蔬菜放入肉馅儿中 ， 加入4克食盐、五香粉、蚝油和老抽，搅拌均匀；
5、锅中倒入橄榄油，放入花椒炸香 ， 炸好的花椒油直接倒在肉馅儿中，挑出花椒搅拌均匀；
6、面粉加水加盐和成面团，醒发20分钟左右，醒好的面团拿到案板上，揉成长条，切成大小均匀的小剂子，用手按成圆饼；
7、小圆饼擀成圆片，放上馅儿，包成饺子 ， 锅中放水煮开，放入饺子中火煮，饺子飘上来，再加入少许的水，一共煮三次；
8、饺子煮熟捞起即可 。
推荐阅读
- 胡萝卜和油菜能一起吃吗 胡萝卜油菜能一起吃吗?
- 土豆丝胡萝卜青椒的做法 青蒜土豆胡萝卜丝
- 猪头肉丁葱油菠菜胡萝卜丝拌面的做法 猪头肉丁葱油菠菜胡萝卜丝拌面
- 香芋丝蒸肉末的做法视频 香芋丝蒸肉末的做法
- 芹菜能生吃吗
- 芹菜藕丝炒肉 芹菜瘦肉炒藕丁怎么做
- 芹菜汁苹果汁 芹菜苹果汁的作用和功效
- 胡萝卜和广胡萝卜 胡萝卜与红萝卜的区别
- 果汁怎么榨好喝
- 胡萝卜生芽了还能吃么？？