主料：鸡胗半斤 ， 毛豆半斤 。
配料：小红椒 1个 ， 青蒜 1根 。
【毛豆炒鸡胗最简单的做法】步骤：1.鸡胗洗净焯水切薄片 。
2、 毛豆蒸5分钟或开水里煮5分钟 。
3、锅烧油 ， 保持大火 ， 下姜末蒜末和小红椒爆香 。
4、下鸡胗 ， 毛豆和青蒜末 ， 加盐和生抽翻炒装盘 。
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