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啤梨，长得像变异的葫芦 。口感软软绵绵，柔软多汁，气味香甜浓郁 。又称澳洲梨 。
啤梨生长旺盛，当年生枝条可发出二次枝、三次枝，并可形成短果枝花芽和腋花芽，丰产性好 。改接第二年生长势趋向中庸，转入短果枝结果为主，果枝有连续结果能力 。自花结实能力强，坐果率高，但缺点是枝条及果实 轮纹病和腐烂病发病率较高 。果实平均单果重300g以上，最大800g，果肉白色，细腻致密汁多，肉软甜蜜芳香，果核极小，口味特佳 。可溶性固形物含量15%以上 。冷藏果实能贮藏6个月以上，常温下贮藏期20天左右 。
啤梨又分为两种：一种是青啤梨，另一种是红啤梨，啤梨吃起来比较软，比较甜 。啤梨分进口和国内南方产 。国内红啤梨和青啤梨价格几乎一样 。
营养价值
啤梨含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、B2及苹果酸等 。
啤梨所含的配糖体及鞣酸等成分 。
啤梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲 。
啤梨果胶含量很高，有助于消化，通肠胃 。
啤梨食谱
原料：鲜百合200克，生啤梨2个，白莲藕250克，盐少许 。
步骤：
1、将鲜百合洗净，撕成小片状；将莲藕洗净去节，切成小块，煮约10分钟，下盐调味即成 。
2、把啤梨与白藕放入清水中煲2小时，再加入鲜百合片，煮约10分钟，下盐调味即成 。
功效：
味甘，微酸，性凉，有生津止渴、宽胸除烦、滋阴降火、润肺止渴等功效 。
存储方法：
如果是已切片的梨，为免梨变黄变软，可以先在盐水中浸泡5分钟，再放入冷藏室，要吃的时候再用清水洗干净即可，存放不宜超过两天；如果连皮一起存放于冰箱冷藏室，也不宜超过一个星期 。
啤梨的食用方法
啤梨的食用方法，啤梨是水果梨的一种，是一种口感脆嫩味道甘甜的美味水果，人们食用它以后能为身体补充能量也能缓解疲劳还能滋阴润燥，下面介绍啤梨的食用方法一起了解一下吧 。
啤梨的食用方法11、啤梨是一种可以直接吃的美味水果，在它成熟以后，人们可以用清水把它洗净削掉果皮，得到的果肉可以直接吃，也可以把它切成块状放在盘子中，撒上适量蜂蜜条约以后再吃，这样会让啤梨的口感更好 。
2、啤梨除了可以直接吃以外还能用来做果汁和在用它做果汁的时候，可以把果皮去掉，果肉切成块，直接放在果汁机中，加入适量纯净水，让果汁机工作榨出果汁以后，装在干净玻璃杯中，加入适量蜂蜜或白糖调味，调匀以后就能直接吃 。
啤梨的食用方法
1、做沙拉
啤梨做水果沙拉特别好吃，在做的时候要把啤梨洗净以后取下果肉切成块状，再准备一个火龙果，一个苹果，两个猕猴桃和适量柠檬，把它们全部去掉果皮，取出果肉以后切成块儿，都放在一个干净沙拉碗中，再把柠檬捣碎，取出柠檬汁撒在碗中，最后放入沙拉酱调匀以后就能吃 。
2、做汤
啤梨还能用来做汤喝，在做的时候可以把它洗净，以后切块再准备一个银耳提前泡发，以后撕成小朵，准备适量百合，提前用清水浸泡，再准备适量的红枣，也用清水把它泡软，把准备好的所有食材全部放在汤锅中，加入适量冰糖加热煮开，用小火慢煮半小时就能得到甘甜爽口的啤梨银耳汤 。
啤梨的食用方法21、可以直接食用，也可以榨汁饮用、炖汤食用、做成甜品食用 。
从食物的营养价值上来说，直接食用营养成分是保存度最高的，加热会破坏红啤梨中的维生素和其他微量元素，不过，从口感上来说，红啤梨加工后会和其他食物相结合，风味更佳 。
红啤梨怎么吸着吃
2、材料：红啤梨、吸管 。
做法：
1、用清水将红啤梨表面清洗干净 。
2、用厨房纸巾擦干净 。
3、拿一根干净的吸管 。
4、对准红啤梨的外皮，像平时打开饮料一样插进去 。
5、然后就可以吸到红啤梨的汁水了 。
啤梨放软了才能吃吗
【啤梨是什么】3、一般都是放软了食用的 。
红啤梨还未成熟的时候淀粉还未转化为糖分，甜度不是很高，吃起来味道不是很好，不过也是可以食用的，红啤梨毕竟是一种高价水果，不能食用到最佳的'口感未免有些可惜，因此，还是将红啤梨放软了再食用 。
啤梨怎么保存
4、最好尽快食用，吃不完的可以放冰箱冷藏 。
红啤梨中含有大量的水分和糖类物质，很容易受到细菌的污染，红啤梨成熟的季节温度也比较高，很容易发生变质情况，一般红啤梨成熟后就要立即食用了，暂时吃不完的可以分给朋友，或者放在冰箱冷藏，第二日食用 。
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