每100g酸辣粉中含有98大卡的热量 ， 如果按照一碗酸辣粉500克计算的话 ， 一碗酸辣粉的热量是490大卡的热量 。
酸辣粉热量为每100克97.61大卡 ， 碳水化合物14.61克 ， 脂肪3.87克 ， 蛋白质1.81克 ， 纤维素0.66克 。酸辣粉本身的热量虽然不是很高 ， 但是里面含的调料的热量是很高的 。酸辣粉属于纯天然的绿色食品 ， 酸辣粉里面的粉主要采用的是红薯、和红苕还有豌豆调制 ， 农家传统手工制作而成 。
酸辣粉的主要成分是淀粉 ， 淀粉主要提供的是碳水化合物 ， 碳水化合物是人类最主要的供能物质 ， 如果碳水化合物摄入过多而你的运动量又很少就会造成能量过剩 ， 从而导致发胖 。而制作酸辣粉又要加进很多油 ， 热量相当高 。
吃酸辣粉是否会发胖
口味独特的特点在全国各的销售是非常火爆的 。酸辣粉是一个深受广大消费者喜爱的特色小吃之一 ， 特别是对年轻人 ， 酸辣粉泡一会儿 ， 味道会更好 。
大家都知道红薯的热量是非常低的 ， 而且会有饱腹的感觉 ， 它无论是用作主食还是副食 ， 都是一种很好的减肥食品 。红薯的热量低 ， 但酸辣粉中的油比较多 ， 因此将它的热量给提高了 。
如果实在是担心它的热量高 ， 吃了会发胖 。在买酸辣粉的时候 ， 叫卖家少放点油在里面 ， 这样可以将酸辣粉的热量降低一点点 。生活中有很多人会认为红薯粉甜甜的 ， 就认定它的含糖量非常高 ， 其实这种想法是不对的 ， 红薯粉恰好相反具有减肥的功效 。因此大家可以放心的食用 。
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