文章插图
首先先准备好红薯 ， 宽粉香菜20克葱20克蒜头 ， 半个熟花生米 ， 适量熟白芝麻5克酸辣粉 ， 适量盐适量 ， 生抽 ， 一勺蚝油 ， 半勺醋 ， 两勺白糖 ， 少许鸡精 ， 芝麻油的 。
制作方法：1、将大葱洗干净之后 ， 葱白切成沫 ， 香菜洗干净之后和葱叶一起切断 ， 然后大蒜去皮洗干净切成末备用 。
2、准备一个干净的碗 ， 然后里面加入白芝麻 ， 葱白和蒜末辣椒粉 。
3、接下来锅里面放入少量的食用油 ， 等到烧到九成热的时候 ， 就可以把热油浇到放好调料的碗里面 ， 然后用筷子搅拌均匀 。
4、接下来再加入一勺生抽 ， 两勺醋 ， 半勺蚝油 ， 少许的鸡精和食盐 ， 再加入少许的白糖和芝麻油搅拌均匀备用 。
5、锅里面放入清水 ， 然后烧开之后就可以将红薯粉条放在锅里面煮分钟 ， 等到红薯粉条熟透为止 。
6、把煮好的红薯粉条捞出来放在碗里面 ， 然后再倒入刚刚煮粉条的汤 ， 用筷子先搅拌均匀 ， 然后再放入一些花生米 ， 撒上香菜和葱叶 ， 这样就可以了 。
7、美味的酸辣粉就做好了 ， 酸辣开胃 ， 非常的好吃 。这样做出来的酸辣粉儿酸爽好吃 ， 而且又干净又卫生 ， 不管是天冷或者是天热的时候 ， 吃上一碗酸辣又开胃的酸辣粉 ， 真的是非常舒坦的 ， 而且方法也是很简单的 ， 连汤带水也都会喝得一干二净 。
【如何简单快速做一碗好吃的酸辣粉？】提示：1、在做酸辣粉的时候 ， 如果是没有准备高汤 ， 那么就可以用肉末汤或者是鸡汤来代替 ， 最简单的就是用煮红薯粉的汤来制作 。2、红薯粉煮的时间也是需要把握好的 ， 时间大概是在5~10分钟 ， 如果是不喜欢太软烂的口感 ， 那么就可以相应的缩短时间 。3、酸辣粉做的好吃 ， 最关键的也就是调出美味的酱汁了 ， 其实这种酱汁不仅可以用于做酸辣粉 ， 那么做酸汤饺子或者是酸辣面也都是可以的 ， 如果喜欢吃辣一点的口味 ， 就可以多加一些辣椒 ， 面这样吃起来的口感就会更可口 。
一碗酸辣粉怎样做 ， 味道口感 ， 出奇的好吃呢？先煮一碗吃 ， 平常没好多东西如今慢慢地都快要吃光了 。住宅小区临时性封闭了 ， 都不出门了 ， 蹲在家里就是很好的适用国家及自己家 ， 不惹麻烦 。新冠疫情快点儿过去吧 ， 能直接的想吃啥立即就去买着吃了 。每天在家鼓捣各种各样吃吃喝喝 ， 还是感觉缺乏许多吃的食物 ， 想涮锅吧 ， 食物太少 ， 想想就馋了呀 。
这一碗米线只当菜汁了 ， 改进一下家人的口味吧 。如今吃什么都那么下货了 ， 泣不成声一会再吃见底了 。平时不喜欢吃甜味的都讲好吃了 。新冠疫情之前做一碗基本上一个人吃了 ， 现今争着吃了 。滑嫩劲道的米线 ， 调料非常的好 ， 不是这包米线带了 ， 是原先吃酸辣粉剩下来的配料了 。再搭配上实际效果口味出奇的好吃啊 。菜谱：甜味米线食物：米线350克一包 ， 配料适当制做：
第一步新鲜米线是一直冷冻着 ， 年前情况下网购的呐 。解除冻结比较合适煮了 。开启外包装仅用一半都够吃的了 ， 用清小水泡数分钟更好吃 。温水煮米线 ， 刚入锅的米线 ， 忘掉照了 ， 为了能表明 ， 就拿一个鲜面条的图片了 。
第二步文火慢慢地煮就可以了 。沸腾时汤早已混了 。可以选择捞出来了 。假如喜欢吃很软就在那煮一下 ， 捞出来看看是不是能够掐得断 ， 在考虑捞出来 。
捞出来 ， 再搭配上各种各样喜欢吃的拌料就开吃了 。我这是花甲粉剩下来的调味品了 。要是没有也可以搭配酱油辣椒油什么的 ， 自身喜欢吃就行 。压货的好处是闲置不用忙用 ， 蹲在家里这么久 ， 想吃的解馋的幸亏有库存商品 。喜爱压货得人 ， 也是有好处的哈 ， 家中有各种各样吃吃喝喝解馋 ， 可能这种很少 。
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