四川火锅油碟怎么调好吃窍门 四川火锅油碟怎么调好吃


四川火锅油碟怎么调好吃窍门 四川火锅油碟怎么调好吃

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1、四川火锅油碟可以分为麻油碟、蒜泥碟、干油碟、汁碟等 , 其中最为正宗的就是使用香油、蒜泥、香菜调制出来的油碟,不过随着火锅的盛行,四川火锅的调味料也更加丰富,喜欢吃辣的可以多加一些辣椒,想要食材味道更香,也可以添加一些花生碎 。
【四川火锅油碟怎么调好吃窍门 四川火锅油碟怎么调好吃】2、传统的四川油碟则是使用香油、蒜泥、香菜调制而成,随着火锅的发展 , 火锅蘸料的种类也更加丰富了,除了常见的几种调味料之外 , 四川火锅的蘸料还有蚝油、花生粒、芝麻、小米辣,大家可以根据自身的喜好来进行调配 。

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