文章插图
1、食材：巧克力蛋糕1块、黑巧克力350克、奶油300克、玫瑰10克 。
2、调料：糖100克 。
3、先把黑巧克力隔水融化 。
4、玫瑰花与奶油在锅里煮开，隔渣后再慢慢与1搅拌均匀 。
5、将2倒入真空罐，然后注入二氧化氮摇匀 。
6、准备一只不锈钢碗，倒入适量的液氮 。将3挤出在一个小铲子上，再用另外一个铲子将其推入液氮中浸泡大约6秒 。
【巧克力慕斯冷冻多久 冻巧克力慕斯配蛋糕怎么做】7、将4捞出后与巧克力蛋糕一起上碟即可 。
推荐阅读
- 螃蟹是生冻还是熟冻比较好 活螃蟹直接冷冻保存可以吗？
- 香菇焯水后可以冷冻吗 香菇焯水后可以冷冻吗？
- 冷冻的玉米面条怎么煮不会断 冷冻的玉米面条怎么煮
- 冰箱冷藏和冷冻的区别，
- 猫吃什么东西会死
- 腊肉怎么保存
- 毛豆放冷冻能吃吗
- 毛豆可以放冰箱冷冻吗
- 毛衣掉毛放冰箱冷冻有效果吗
- 微波炉怎么做巧克力黄油饼干视频 微波炉怎么做巧克力黄油饼干