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1、首先把鸡毛菜 ， 去根洗净，沥干水之后 。
2、然后再将锅内倒入适量油，之后再等油温六七成热时，下蒜蓉爆香，随后倒入鸡毛菜煸炒 ， 之后当菜的颜色变深 。
【清炒鸡毛菜窍门 清炒鸡毛菜】3、最后再加入适量盐、鸡精和少许白糖提鲜、炒匀即可出锅了的 。
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