![炸油炸糕的做法和配方视频教程 炸油炸糕的做法和配方](http://img.zhejianglong.com/230525/164341G45-0.jpg)
文章插图
1、将糯米粉和面粉混合均匀 , 一边倒入开水一边用筷子搅拌,直到面粉结块后改用手搓揉 , 揉至面团光滑后备用 。
2、将红糖和白糖混合均匀 , 双手抹上一层薄油,将面团取出在案板上揉匀,平均分成4-5厘米长的剂子,用手按扁捏成面皮,包上糖,封口处捏拢收紧,轻轻按压成小饼状 。
【炸油炸糕的做法和配方视频教程 炸油炸糕的做法和配方】3、锅中加入油烧到3成热,放入饼胚用中火慢慢炸至金黄,炸糕浮起来即可捞出 。
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